Poleć znajomym

Ciasto jabłkowo imbirowe z polewą śmietanową

Jak zbierać punkty?

Autor: (15558 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Misz Masz Marghe

Pyszne. Przepis z książki Wyśmienite ciasta serowe Elisabeth Lange Książka mocno taka sobie (w składnikach co i rusz figurują jakies zagęstniki i inne "cuda), ale akurat to ciasto wyszło autorce wyśmienicie :)

Składniki

  • CIASTO
  • ½ kostki drożdży (użyłam 1 malutkiej)
  • 200 ml mleka
  • 50 g masła
  • 375 g maki
  • 30 g cukru
  • Szczypta soli
  • MASA
  • 1 i ½ kg jabłek (użyłam 1 kilograma)
  • 1 kawałek imbiru wielkości kciuka
  • 1 sparzona cytryna
  • 100 g cukru
  • 3 jajka
  • 350 g gęstej śmietany

Sposób przygotowania

  1. Drożdże rozkruszyć, dodać łyżeczkę cukru, zalać letnim mlekiem

  2. Masło rozpuścić

  3. Do miski wsypać mąkę, wlać masło, resztę cukru i sól.

  4. Wlać do miski mleko z rozpuszczonymi drożdżami i wyrabiać (mikserem) tak długo aż z ciasta utworzy się kula, która będzie odchodziła od dna.

  5. Miskę przykryć i odstawić w ciepłe miejsce, aż ciasto podwoi swoją objętość.

  6. Blaszkę wysmarować tłuszczem lub wyłożyć papierem do pieczenia.

  7. Ciasto rozwałkować i przełożyć do blaszki. Uformować niewysoki brzeg.

  8. Jabłka obrać, usunąć pestki i pokroić. Ja pokroiłam w dość drobne kawałki, żeby przyjemniej się jadło :)

  9. Imbir obrać i posiekać (starłam) i dodać do jabłek.

  10. Z cytryny zetrzeć skórkę i wycisnąć sok. Wlać do jabłek

  11. Dodać 50 g cukru i wymieszać.

  12. Mieszankę owocową rozłożyć na cieście ciasto piec około 20 minut w 200 stopniach.

  13. Jajka roztrzepać ze śmietaną, dodać resztę cukru. Polać ciasto

  14. Zapiekać kolejne 30 minut.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.