Poleć znajomym

Clafoutis z owocami

Jak zbierać punkty?

Autor: (15558 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Misz Masz Marghe

Przepis pochodzi z książki Chocolat Enrica Lanlarda Pierwszy raz trzymałam się ściśle (no prawie, bo nie dodałam cynamonu) jego wskazówek, drugi coś tam zmieniłam :) Pierwsza była wersja z gruszkami, druga z truskawkami. Druga bardziej nam zasmakowała.

Składniki

  • 250 g gorzkiej czekolady - ja użyłam 70% z malinami
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka ekstaktu waniliowego ( w oryginale 1 łyżeczka cynamonu)
  • 50 g mąki
  • 50 ml śmietany kremówki - użyłam 30%
  • 200 ml mleka
  • 1 łyżka cukru (w oryginalnym przepisie jej nie ma)
  • ciut cukru do posypania formy
  • ciut masła
  • 400 g truskawek (lub 4 gruszki)
  • cukier puder (u E.L go nie ma)

Sposób przygotowania

  1. Piekarnik rozgrzac do 180 stopni (160 z termoobiegiem)

  2. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.

  3. 1,5 litrową formę wysmarować masłem i posypać cukrem

  4. Mąkę (i cynamon) przesiać do miski. Wbić jajka, wlać śmietanę, mleko i ekstrakt. Ubić. Masa będzie rzadka.

  5. Wlać przestudzoną czekoladę

  6. Porządnie połączyć.

  7. Masę wlać do formy, powtykać kawałki owoców.

  8. Wstawić do piekarnika na około 35 minut.

  9. Środek ma być płynny.

  10. E.L. sugeruje, żeby deser wystudzić i wstawić do lodówki.

  11. Zignorowaliśmy to polecenie i wyjadaliśmy jeszcze ciepły.

  12. wersja z gruszką też dobra, ale nie aż tak dobra jak z truskawkami.

  13. Następna będzie malinowa

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 3 kwietnia 2014, 10:06

    Dobre :)