Coleslaw po japońsku
wg Harumi Kurihara
60 min
30 min
Składniki
- 1 nieduża kapusta
- 50 g cebuli
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 60 ml octu ryżowego
- 1 - 2 łyżeczki cukru
- sos sojowy japoński - do smaku. Ja bardzo go lubię więc byłam dość hojna ;)
- sól, pieprz
- ziarna sezamu
Sposób przygotowania
Sezam uprażyć na suchej patelni
Kapustę i cebulę posiekac bardzo drobno. Ja, jak zwykle, pomogłam sobie mikserem.
Wrzucić do lodowatej wody (ten etap pominęłam i wcale to kapuście nie zaszkodziło) na 2 - 3 minuty, odcedzić, przełożyć do miski i wstawić do lodówki na minimum 30 minut.
Doprawić olejem, octem, cukrem i sosem sojowym. Każdy składnik dokładnie wymieszać z kapustą. Harumi twierdzi, że kolejność jest istotna, grzecznie się do tego zalecenia zastosowałam :)
Doprawić do smaku solą (ostrożnie, sos sojowy jest słony) i pieprzem.
Posypać sezamem.
Podawać natychmiast.
Jak dla mnie rewelacja, na stałe wchodzi do naszego jadłospisu.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Ryba po grecku
-
Fasolka po katalońsku
-
Parówki Paryżanki po kanadyjsku
-
Pomidory konserwowe po włosku
-
Ogórki po żydowsku
-
Dorsz po włosku
-
Pizza po męsku
-
Tilapia po "północno-afrykańsku"
-
Po prostu smaczne Muffiny - Przepis podstawowy
-
udka po cygańsku....
-
ogórki po meksykańsku
-
Ryba „pięć zapachów" po szanghajsku
To dla mnie nowość
dobre
Zaloguj się aby dodać recenzję