Poleć znajomym

Czarny makaron z owocami morza

Jak zbierać punkty?

Autor: (15558 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Misz Masz Marghe

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (2 głosy)

Składniki

  • 500 g czarnego makaronu
  • 150 g łososia wędzonego
  • 1 słoik vongoli* - 130 g,świeże byłyby o niebo lepsze, ale bardzo rzadko bywają
  • 250 g krewetek
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 papryczka chili świeża (z braku świeżej użyć suszonego peperoncino)
  • sok z 1 limonki i 1/2 cytryny
  • 2 pomidory
  • oliwa
  • 1 kieliszek białego wytrawnego wina
  • nieduży pęczek natki
  • pół pęczka bazylii
  • kilka listków szałwii
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

  1. Małże osączyć z zalewy.

  2. Łososia pokroić w niedużą kostkę

  3. Czosnek pokroić w plasterki

  4. Papryczkę posiekać drobno

  5. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Pokroić w kostkę / ósemki

  6. Zioła zmiksować z częścią czosnku, połową soku z cytrusów i odrobiną oliwy.

  7. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić czosnek i papryczkę. Przesmażyć. Wrzucić małże i krewetki.

  8. Przesmażyć.

  9. Dodać połowę łososia i pomidory. Podlać winem. Odparować nieco. Dodać sok z cytryny. Doprawić solą i pieprzem

  10. Makaron gotować w osolonej wodzie

  11. Makaron wrzucić na patelnię z owocami morza, dodać resztę łososia. Wymieszać. Wyłączyć gaz. Wlać ziołowy sos. Wymieszać. Jeść

  12. * nie mogę zapamiętać polskiej nazwy

Ocena:
Średnia 5/5 (2 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. marazorx 21 marca 2014, 14:34

    Muszę przygotować w niedzielę. Jadłem takie w Chorwacji.

  2. drolada 8 września 2016, 13:38

    jak wodorości))

  3. halina52 19 listopada 2016, 14:14

    Dobre danie.