Poleć znajomym

Czekoladowo rumowa kostka

Jak zbierać punkty?

Autor: (15558 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Misz Masz Marghe

MOIST CHOCOLATE AND RUM SQUARES – czyli wilgotne czekoladowo rumowe kostki :) Z książki The Delia’s collection. Chocolate

Składniki

  • Ciasto:
  • 150 g gorzkiej, najlepiej 70 – 75% czekolady – posiekanej (ja tam ją mikserem potraktowałam, nie oponowała)
  • 150 g miękkiego masła
  • 150 g brązowego cukru (u mnie pół na pół ze zwykłym, bo brązowy wziął i wyszedł)
  • 5 jajek
  • 150 g zmielonych migdałów
  • -
  • Polewa:
  • 110 g gorzkiej czekolady (zmieszałam gorzką z białą)
  • 3 łyżki rumu
  • 1 łyżka tłustej śmietany (dałam ciut więcej)
  • -
  • Przyda się kwadratowa blaszka o 20 cm bokach

Sposób przygotowania

  1. Piekarnik rozgrzać do 170 stopni

  2. Masło utrzeć z cukrem na gładką masę.

  3. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka stopniowo dodawać do masy, białka ubić.

  4. Wmieszać migdały i czekoladę.

  5. Dodać białka. Delikatnie wymieszać.

  6. Masę przelać do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki

  7. Piec 55 minut.

  8. Ciasto przestudzić

  9. Polewa

  10. Czekoladę rozpuścić na parze razem ze śmietaną.

  11. Wmieszać rum.

  12. Polewą polać ciasto.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.