Poleć znajomym

Deser z agrestową galaretką

Jak zbierać punkty?

Autor: (15558 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Misz Masz Marghe

W ostatnim numerze Soli i pieprzu był fajny przepis na deser z agrestem. Spróbowałam zrobić tak jak kazali. Nie wyszło. Ale posłużyło za inspirację :)

Sposób przygotowania

  1. 300 g agrestu oczyścić.

  2. Laskę wanilii przeciąć, ziarenka wyskrobać, łuski nie wyrzucać

  3. Wrzucić do garnka z 2 łyżkami wody, 60 g cukru, nasionami i łuską wanilii.

  4. Doprowadzi do wrzenia. Gotować na małym ogniu około 3 minut.

  5. Przetrzeć przez sitko.

  6. Dodać żelatynę – 3 listki (postępować wg instrukcji na opakowaniu)

  7. Wlać do 3 – 4 miseczek, odstawić do stężenia.

  8. 100 g mascarpone wymieszać ze 150 g jogurtu greckiego. Dodać 60 g cukru pudru, sok z całej, dużej cytryny, skórkę z 1 limonki.

  9. Wymieszać. Można zagęścić żelatyną, ale nie trzeba.

  10. Schłodzić

  11. Na galaretkę agrestową sypnąć trochę borówek amerykańskich, przykryć grubą warstwą masy serowo cytrynowej.

  12. Udekorować agrestem i/ lub borówkami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.