Poleć znajomym

Fusilli z karczochami, cytryną i bazylią

Jak zbierać punkty?

Autor: (15558 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Misz Masz Marghe

Składniki

  • Dla 4 głodnych osób :)
  • -
  • 500 g makaronu, np. fusilli
  • 1 puszka marynowanych karczochów (do dan na ciepło te są całkiem niezłe i nie nie trzeba za nie płacić astronomicznych sum http://www.xn--spiarnia24-kjc.pl/product/image/9339/karczochy.jpg )
  • pęczek bazylii
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 papryczka ostra (peperoncino suszone)
  • 1 cytryna
  • 3 łyżki kaparów
  • kawałek parmezanu
  • kieliszek białego wina
  • sól
  • pieprz
  • oliwa zwykła i cytrynowa

Sposób przygotowania

  1. Z cytryny zetrzeć skórkę i wycisnąć sok

  2. Czosnek pokroić w cienkie plasterki

  3. Karczochy osączyć z marynaty i pokroić w plasterki

  4. Gotować makaron

  5. Na patelnię wlać oliwę (zwykłą), wrzucić czosnek, skórkę cytrynową i papryczkę. Lekko przesmażyć (uważać, żeby czosnek się nie przypalił).

  6. Wrzucić POŁOWĘ karczochów. Poddusić.

  7. Podlać POŁOWĄ białego wina.

  8. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

  9. Przygotować sos

  10. Zmiksować:

  11. kapary, oliwę cytrynową (ilość na oko), sok z cytryny, wino i bazylię.

  12. Sos wlać na patelnię z karczochami. Całość można podlać wodą spod makaronu.

  13. Makaron odcedzić i wrzucić na patelnię z sosem. Wymieszać dokładnie. Dodać resztę karczochów

  14. Posypać grubo startym parmezanem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.