Galaretki kokosowe z owocami

Składniki

• 300 ml mleka kokosowego
• 100 ml słodzonego mleka skondensowanego
• 400 g jagód
• 200 g borówek amerykańskich
• 100 g jogurtu naturalnego
• Żelatyna (ilość wg wskazówek na opakowaniu) – u mnie poszło z 5 łyżeczek
• Nieco soku z cytryny
• Ekstrakt waniliowy (niekoniecznie)

Sposób przygotowania

1. Żelatynę zalać nieduża ilością wrzątku, dokładnie wymieszać.
   

2. Jogurt, oba rodzaje mleka, sok z cytryny i ekstrakt połączyć, wlać żelatynę i Abarot dokładnie wymieszać.
   

3. Owoce układać w dowolnych naczyniach / naczyniu. Ja mam takie oto fikuśne plastikowe foremki, z których wszelkie galaretowate desery idealnie się wyślizgują bez konieczności podgrzewania itp.
   

4. Wstawić do lodówki.