Poleć znajomym

Galaretki pomidorowe z pesto

Jak zbierać punkty?

Autor: (15558 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Misz Masz Marghe

Składniki

  • 5 – 6 pomidorów świeżych
  • Kilka pomidorów suszonych w oliwie
  • 2 - 3 ząbki czosnku
  • 1 cebula (nieduża)
  • Pesto – najlepiej domowe, niestety nie miałam aż tyle bazylii - kilka łyżeczek
  • Sok z połowy cytryny
  • Sól
  • Pieprz
  • Żelatyna
  • Oliwa
  • -
  • Sos:
  • Garść świeżej bazylii
  • Garść świeżej mięty
  • Maleńki ząbek czosnku
  • Oliwa cytrynowa
  • Ciut octu z białego wina
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Pomidory obrać ze skórek i pozbawić pestek, pokroić w kostkę. Nie musi być regularna J

  2. Czosnek i cebulę posiekać.

  3. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić czosnek i cebulę, zeszklić. Wrzucić pomidory.

  4. Poddusić lekko.

  5. Przerzucić do miksera wraz z pozostałymi składnikami (bez żelatyny). Dokładnie zmiksować. Jeśli zależy nam na gładkiej konsystencji warto masę przetrzeć przez sito.

  6. Żelatynę rozpuścić wg instrukcji na opakowaniu (nie podaję dokładnej ilości, bo wszystko zależy od tego ile nam wyjdzie masy – pomidory są różnej wielkości itp.)

  7. Żelatynę wlać do masy pomidorowej.

  8. Przelać do miseczek.

  9. Odstawić do lodówki.

  10. Składniki sosu zmiksować

  11. Galaretki wyciągnąć z miseczek (zanurzyć na chwilę w gorącej wodzie, to łatwiej wyjdą).

  12. Podawać z sosem

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.