Poleć znajomym

Kalafior z pikantym pomidorem i fetą

Jak zbierać punkty?

Autor: (15558 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Misz Masz Marghe

Kolejny z serii przepisów z ksiązki „500 chili recepis”

Składniki

  • 1 kalafior
  • 1 nieduża cebula
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 1 limonka – skórka i sok
  • 4 papryczki serrano - pozbawione pestek i drobno pokrojone – niestety nie miałam, uzyłam zwykłych papryczek chili. Dwóch – z pestkami :)
  • ¼ łyżeczki cukru
  • Pół opakowania fety
  • Zielsko do przybrania – wg przepisu powinna to być natka. U nas była bazylia
  • Sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

  1. Cebulę posiekać drobno, wymieszać z sokiem i skórką z limonki. Posolić. Odstawić, żeby całość się przegryzła a cebula straciła nieco na ostrości.

  2. Kalafiora podzielić na różyczki.

  3. Pomidory wrzucić do garnuszka, dodać posiekaną chili i cukier. Podgrzać. Dodać cebulę z limonką. Doprawić Do smaku solą i pieprzem.

  4. Kalafiora ugotować w osolonej wodzie. Stopień twardości zależy od upodobań – przepis mówi o 5 – 8 minutach, ja gotowałam około 15.

  5. Odcedzić. Można schłodzić, można jeść na ciepło

  6. Fetę pokruszyć / pokroić.

  7. Kalafiora polać ciepłym, a nawet goracym (!) sosem pomidorowym, posypać fetą. Przybrać zielskiem

  8. ps. dlaczego kalafiory nie są fotogeniczne?

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.