Kalafior z pikantym pomidorem i fetą
Kolejny z serii przepisów z ksiązki „500 chili recepis”
60 min
30 min
Składniki
- 1 kalafior
- 1 nieduża cebula
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 limonka – skórka i sok
- 4 papryczki serrano - pozbawione pestek i drobno pokrojone – niestety nie miałam, uzyłam zwykłych papryczek chili. Dwóch – z pestkami :)
- ¼ łyżeczki cukru
- Pół opakowania fety
- Zielsko do przybrania – wg przepisu powinna to być natka. U nas była bazylia
- Sól
- pieprz
Sposób przygotowania
Cebulę posiekać drobno, wymieszać z sokiem i skórką z limonki. Posolić. Odstawić, żeby całość się przegryzła a cebula straciła nieco na ostrości.
Kalafiora podzielić na różyczki.
Pomidory wrzucić do garnuszka, dodać posiekaną chili i cukier. Podgrzać. Dodać cebulę z limonką. Doprawić Do smaku solą i pieprzem.
Kalafiora ugotować w osolonej wodzie. Stopień twardości zależy od upodobań – przepis mówi o 5 – 8 minutach, ja gotowałam około 15.
Odcedzić. Można schłodzić, można jeść na ciepło
Fetę pokruszyć / pokroić.
Kalafiora polać ciepłym, a nawet goracym (!) sosem pomidorowym, posypać fetą. Przybrać zielskiem
ps. dlaczego kalafiory nie są fotogeniczne?
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Wytrawne ciasteczka z bakłażanem, pomidorami i fetą
-
Sałatka warstwowa m.in. z pomidorami i kalafiorem
-
Kabaczek zapiekany z fetą, pomidorami i papryką
-
Bakłażan zapiekany z pomidorem i fetą
-
Roladki z indyka z fetą i suszonymi pomidorami
-
Zapiekanka z fetą i pomidorami
-
Lekka sałatka brokułowa, z kalafiorem, pomidorem i serem żółtym
-
Soczysty klops z suszonymi pomidorami, tymiankiem i fetą
-
Cudawiankowe placuszki z kalafiorem i feta
-
Fusilii z feta, oliwkami i pomidorami.
-
PASTA Z FETĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI
-
Sałatka z kalafiora, jaj i pomidorów
Zaloguj się aby dodać recenzję