Poleć znajomym

Kraboburgery z burakami

Jak zbierać punkty?

Autor: (15558 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Misz Masz Marghe

Sposób przygotowania

  1. Burgery miały być łososiowe, ale łosoś wziął i był się zepsuł .. jeszcze w sklepie. Wrr, grr

  2. Musiałam się go błyskawicznie pozbyć..

  3. W odmętach lodówki walała się puszka mięsa z kraba.

  4. W odmętach szafki (taaa, akurat, niedawno kupione) leżały sobie puszki z tuńczykiem w oleju. Godnie zastąpiły nadpsutego łososia..

  5. Oryginalny przepis pochodzi z ksiazki Ainsleya (surprise!) Pt Fresh a Fabulous Meals In Minutes..

  6. Oto moja wersja

  7. 1 puszka kraba

  8. 1 duża lub dwie małe puszki tuńczyka w oleju (osączone)

  9. Oliwa / olej

  10. 450 g ziemniaków

  11. Skórka z 1 cytryny

  12. 2 – 3 łyżki kaparów

  13. 2- 3 łyżki mąki

  14. 175 g świeżego szpinaku

  15. Sól, pieprz

  16. Ziemniaki obieramy, kroimy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.

  17. Lekko studzimy i ucieramy na pure’.

  18. Szpinak wrzucamy na patelnię z 2 łyżkami wody i krótko podsuszamy, musi nieco oklapnąć.

  19. Studzimy i kroimy

  20. Kapary rozdrabniamy

  21. Mieszamy ryby z ziemniakami, kaparami i szpinakiem, doprawiamy skórką z cytryny, solą i pieprzem.

  22. Robimy burgery, obtaczamy w mące i smażymy na złoty kolor.

  23. Mają tendencję do rozpadania się, następnym razem dodam białko jajka, może je nieco bardziej sklei.

  24. Następnego dnia te same kraboburgery tylko podane z pieczarkami smażonymi z czosnkiem i natką.

  25. Relish buraczany

  26. Taka sama ilość surowych i gotowanych buraków

  27. Cytryna

  28. 1 – 2 łyżeczki chrzanu\

  29. Jogurt grecki / bałkański

  30. Sól

  31. Pieprz

  32. Buraki ścieramy na tarce o grubych oczkach i mieszamy z resztą składników. Schładzamy

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.