Poleć znajomym

Krewetki, kokos, musztarda.

Jak zbierać punkty?

Autor: (15558 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Misz Masz Marghe

Niby dziwnie .. Kolejny przepis inspirowany (mocno) przepisem Anjum Kolejne dzieło męża

Składniki

  • 400 g krewetek (najlepiej surowych.. my użyliśmy gotowanych mrożonych)
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • ¼ - ½ łyżeczki chili w proszku
  • Sól
  • 1 łyżeczka nasion czarnuszki
  • 4 łyżki oleju musztardowego (nie posiadamy, użyliśmy zwykłego, arachidowego)
  • 1- 3 papryczki chili zielone – u nas były 2 czerwone
  • 1 nieduża cebula posiekana dość drobno
  • 2 łyżeczki pasty czosnkowej – czyli zmiażdżonego lub startego na tarce czosnku
  • 2 łyżeczki pasty imbirowej – patrz wyżej :D
  • 3 – 5 łyżeczki angielskiej musztardy – dodaliśmy 1 łyżkę angielskiej + 1 łyżeczkę sarepskiej. Daliśmy nieco mniej ze względu na córkę, która nie przepada za chrzanowym smakiem musztardy angielskiej :)
  • 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
  • 70 g wiórków kokosowych namoczonych w wodzie

Sposób przygotowania

  1. Krewetki ok. 30 minut marynować w :

  2. Kurkumie

  3. Chili w proszku

  4. Soli

  5. Na patelnię wlać olej, rozgrzać baaardzo mocno, zdjąć z ognia i odliczyć do 15 :D. Wrzucić nasiona czarnuszki, przesmażyć. Wrzucić chili (UWAGA – pod wpływem ciepła pękają a zawarta w nich kapsaicyna może podrażnić drogi oddechowe) i cebulę. Smażyć 7 – 8 minut. Dodać czosnek i imbir, smażyć kolejne 40 sekund.

  6. Musztardę i skrobię kukurydzianą rozrobić niewielką ilością zimnej wody. Wlać na patelnię razem z namoczonym kokosem (lekko go osączyć). Poddusić 5 minut. Wlać 200 ml wody, gotować 3 – 4 minuty. Wrzucić krewetki (noo nareszcie :D). Po 3 minutach można zajadać.

  7. Niby lubię musztardę. Ale podchodziłam do przepisu z pewną taką nieśmiałością, zupełnie niepotrzebnie. Połączenie jest bardzo udane.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.