Poleć znajomym

Krewetki z chili i różowym makaronem

Jak zbierać punkty?

Autor: (15558 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Misz Masz Marghe

Przepis zaczerpnięty z ksiązki http://www.taniaksiazka.pl/kuchnia-chinska-huang-ching-he-p-153267.html. Lekko zmodyfikowany, jak to u mnie. Polecam z czystym sumieniem, bo masa w niej fajnych przepisów dla osób lubiących kuchnię orientalną.

Składniki

  • 200 g pszennego makaronu chińskiego. W oryginalnym przepisie figuruje niejaki makaron shi. Nie posiadałam, posiadałam natomiast jakieś fajne poskręcane chińskie noodle. Się nadały idealnie.
  • Oliwa lub olej arachidowy - ze 2 łyżki
  • 6 ząbków czosnku
  • 3 papryczki chili bez pestek
  • Łyżka startego świeżego imbiru
  • 300g krewetek tygrysich
  • 1 łyżka soku z limonki
  • 2 cebule dymki posiekane
  • Kolendra
  • Sos:
  • 200 ml wrzątku
  • 2 łyżki jasnego sosu sojowego (ja prawie zawsze stosuję Kikkomana.. niezależnie od tego co zaleca przepis..)
  • 5 łyżek ketchupu (użyłam pikantnego)
  • 1 łyżka brązowego cukru ( nie miałam, biały się też nadał)
  • 2 łyżeczki mąki kukurydzianej (dodałam skrobię..)

Sposób przygotowania

  1. Krewetki rozmrozić, no chyba, że ktoś używa świeżych ;-)

  2. Składniki sosu wymieszać i odstawić.

  3. Makaron ugotować wg instrukcji na opakowaniu. Przelać zimną wodą, odstawić.

  4. Czosnek, imbir i chili zmiksować . Co prawda przepis każe toto siekać, ale od czego mamy miksery?

  5. Rozgrzać wok / patelnię, wlać olej, wrzucić czosnek, imbir i chili. Przesmażyć chwilkę, dodać krewetki Smażyć aż zrobią się różowe (lub przestaną być surowe ;-) )

  6. Zdjąć z woka/ patelni odstawić w ciepłe miejsce. Wok / patelnię przetrzeć. Sos zamieszać wlać do woka / patelni, dodać sok z limonek. Wrzucić makaron. Wymieszać.

  7. Makaron nałożyć do miseczek, rzucić na wierzch kilka krewetek, ozdobić dymką i kolendrą.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. blagro1 6 lutego 2011, 19:15

    Modyfikacja bardzo ciekawa. Każdy lubi coś dodać od siebie lub zmienić w przepisach.