Kurczak a’ la tandoori

Autor: (15558 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Misz Masz Marghe

Kurczak powiedzmy a’ la tandoori. Bo tandoori to ja miałam ino mieszankę przypraw. Na dodatek dziwnego koloru.. a raczej dziwnego koloru wyszło mięso Na szczęście ów kolor nie miał wpływu na smak

60 min

30 min

Składniki

  • 500 g kurczaka lub indyka pokrojonego w sporą kostkę
  • 5 cm imbiru
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 świeża papryczka chili
  • 300 ml naturalnego jogurtu
  • 1 łyżka przyprawy Tandoori (albo garam masala, co kto woli)
  • Pół łyżeczki mielonej kolendry

Sposób przygotowania

  1. Imbir, czosnek, 2 łyżki jogurtu i chili zmiksować na gładką pastę.

  2. Wlać resztę jogurtu, dodać przyprawę Tandoori i kolendrę. Wymieszać dokładnie. Marynatą zalać mięso i odstawić. Najlepiej na całą noc.. ale po kilku godzinach też będzie smaczne.

  3. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni

  4. Mięso lekko osączyć z marynaty, przełożyć do żaroodpornego naczynia. Piec . aż się upiecze. 30 – 40 minut powinno wystarczyć.

  5. Podawać z ryżem posypanym czarnuszką

  6. Niestety nie jest specjalnie fotogeniczne.. różowiutkie jak prosie