Makaron penne z indykiem w pomidorach

Autor: (15558 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Misz Masz Marghe

To nie jest bolognese ani sos boloński ani bolonez ani też bolones ;) bo nie każdy sos mięsny podawany z makaronem jest z automatu sosem bolońskim . To po prostu makaron, w tym przypadku penne (i wymawiamy wyraźnie obie literki N ;) ) z indykiem w pomidorach. I nie jest to kuchnia włoska - bo zawiera sambal, którego żaden Włoch do prawdziwego włoskiego sosu by nie dodał :)

60 min

30 min

Składniki

  • 300 g mielonego mięsa indyczego
  • 400 g makaronu
  • 400 g pomidorów z puszki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 nieduża cebula
  • 1 papryczka ostra, suszona
  • pół łyżeczki sambal oelek (niekoniecznie)
  • oliwa
  • sól
  • pieprz
  • natka

Sposób przygotowania

  1. Postępowanie? Jak zwykle w przypadku sosów do makaronu :D

  2. Patelnia -> oliwa -> czosnek zmiażdżony -> cebula posiekana -> papryczka pokruszona.

  3. Podsmażyć, ale nie za długo.

  4. Dorzucić mięso, przesmażyć

  5. Wlać pomidory, doprawić

  6. Dusić.

  7. Makaron gotować, odcedzić. Wymieszać z sosem, sypnąć natką