Poleć znajomym

Makaron z cytrynową cukinią i mozzarellą

Jak zbierać punkty?

Autor: (15558 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Misz Masz Marghe

Składniki

  • 400 g makaron - kształt absolutnie dowolny
  • kilka pomidorów - najlepiej malinowych
  • pół pęczka natki
  • 2 mozzarellę
  • 1 cukinia - ja użyłam żółtej
  • sok z 1 cytryny
  • 1 świeża papryczka chili
  • kawałek parmezanu - do starcia na tarce o grubych oczkach
  • ciut oliwy

Sposób przygotowania

  1. Cukinię pokroić w drobną kostkę.

  2. Zblanszować (2 minuty) w osolonej wodzie

  3. Papryczkę chili pokroić bardzo drobno (można usunąć pestki jeśli się nie przepada za ostrością, my przepadamy ;) ), wymieszać z sokiem z cytryny.

  4. Cukinię zalać sokiem, odstawić na minimum 30 minut.

  5. Makaron gotować w osolonej wodzie

  6. Mozzarellę pokroić w kostkę, wrzucić na sitko, żeby pozbyć się nadmiaru płynu

  7. Pomidory pokroić

  8. Bazylię porwać na mniejsze kawałki

  9. Parmezan zetrzeć

  10. Makaron odcedzić, dodać pomidory, cukinię z sosem i bazylię, wlać odrobinę oliwy, wsypać parmezan i DOPIERO NA TYM ETAPIE dodać mozzarellę (dodana wcześniej natychmiast by się rozpuściła). Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.