Poleć znajomym

Naparstki ze szparagami i fetą

Jak zbierać punkty?

Autor: (15558 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Misz Masz Marghe

Danie inspirowane przepisem z książki Pasta & Co

Składniki

  • Makaron w przepisie jest mowa o fusilli z pszenicy płaskurki (??) Ja użyłam krótkiego makaronu ditali – czas gotowania 8 minut.
  • 300 g zielonych szparagów
  • 200 g fety – prawdziwej greckiej
  • 1 spora szalotka
  • 100 ml białego wina. Byle nie deserowego
  • Pieprz
  • oliwa
  • Garść bazylii (to już mój dodatek)
  • Pomidorki koktajlowe (jak wyżej, pasują idealnie)

Sposób przygotowania

  1. Wstawić wodę na makaron, posolić.

  2. Szparagi oczyścić, łodygi pokroić w talarki, główki zostawić w całości lub przekroić na pół.

  3. Szalotkę posiekać

  4. 150 g fety pokruszyć

  5. 50 g fety pokroić jakoś tam, będzie potrzebna do dekoracji

  6. Bazylię umyć i osuszyć

  7. Pomidorki pokroić w plasterki.. albo na pół. Wsio ryba

  8. Na patelnię wlać oliwę, wrzucić szalotkę, zeszklić. Podlać winem, poddusić kilka minut. Dodać fetę, poczekać aż się rozpuści.

  9. W tzw. międzyczasie makaron gotować razem ze szparagami. Główki wrzucić po 3 – 4 minutach.. one gotują się krócej.

  10. Sos serowy doprawić pieprzem

  11. Zmiksować razem z bazylią.

  12. Gdyby okazał się nieco za gęsty można wlać kilka łyżek wody spod makaronu. Można też chłapnąć nieco więcej wina.

  13. Makaron odcedzić, wymieszać z sosem. Posypać fetą i pomidorkami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.