Poleć znajomym

Pappardelle ai 4 formaggi

Jak zbierać punkty?

Autor: (15558 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Misz Masz Marghe

Czyli po naszemu szerokie wstążki z 4 serami

Sposób przygotowania

  1. Sery w zasadzie mogą być dowolne.

  2. U nas padło na Gorgonzolę (wersja piccante – czyli ostrzejsza, dłużej dojrzewająca) – jakieś 150 g

  3. Mozzarellę – jedną sztukę plus kilka małych kulek do dekoracji

  4. Parmezan i Pecorino czyli ser owczy

  5. Do tego przyda się jeszcze trochę śmietany (100 – 150 ml) i pieprz.

  6. Nic więcej nie trzeba.

  7. No dobra, makaron by się zdał ;) . Raczej nie spaghetti, bo sos się do nich nie przyklei jak należy.

  8. Makaron gotować

  9. Śmietanę na patelnię, podgrzać, wkruszyć gorgonzolę. Mieszać aż się rozpuści, doprawić spora ilością pieprzu.

  10. Pecorino i parmezan zetrzeć. Ilości każdy musi sobie sam regulować. Ja dałam więcej parmezanu.. Dodać do sosu.

  11. Gdyby sos okazała się być za gesty podlać go odrobiną wody spod makaronu.

  12. Mozzarellę pokroić w kostkę.

  13. Makaron odcedzić (ale nie za dokładnie, trochę wody się przyda). Wrzucić do sosu. Dopiero teraz dodać mozzarellę.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.