Poleć znajomym

Pappardelle, krewetki i cachaca

Jak zbierać punkty?

Autor: (15558 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Misz Masz Marghe

Czyli misz masz jak się patrzy. Nazwa bloga zobowiązuje, nieprawdaż? :) Przepis z "Il meglio di Sale e Pepe"

Składniki

  • 300 g makaronu pappardelle - lub innych (cieńszych) wstążek. W oryginale są linguine
  • 300 g krewetek
  • 3 łyżki oliwy
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 świeża papryczka chili (można pozbawić ją pestek, my - jak wiadomo - lubimy jak jest ostro)
  • kieliszek cachacy (oryginalnie miał to być wermut, ale się było okazało, że w domu wermutu niet)
  • pół pęczka szczypiorku szczypiorku (w przepisie nie występuje, ale moim zdaniem świetnie tu pasuje)
  • kilka gałązek koperku
  • sporo pieprzu
  • sól
  • ew. cytryna

Sposób przygotowania

  1. Krewetki rozmrozić.

  2. Szczypiorek i koperek posiekać.

  3. Makaron gotować.

  4. Czosnek i papryczkę pokroić drobniutko. Wrzucić na rozgrzaną oliwę. Smażyć 1 - 2 minuty, uważając, żeby czosnek nie zaczął się rumienić.

  5. Dodać krewetki, podsmażyć kolejne 1 - 2 minuty. Podlać alkoholem, odparować.

  6. Doprawić solą i pieprzem.

  7. Podlać odrobiną wody spod makaronu .

  8. Wrzucić makaron.

  9. Zdjąć z gazu.

  10. Dodać zioła.

  11. Wymieszać.

  12. ew. skropić cytryną

  13. Mój nieco blady w porównaniu z tym z gazetowego zdjęcia :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.