Poleć znajomym

Pesto Pantesco

Jak zbierać punkty?

Autor: (14303 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Misz Masz Marghe

przepis w ramach akcji durszlakowych pomidorowej i makaronowej Czyli pesto prosto z wyspy Pantelleria Z dodatku do gazety Sale e Pepe - „Pomodoro”

Składniki

  • 400 g spaghetti – u nas poszło 500 g :D
  • 600 g dojrzałych pomidorów
  • 2 ząbki czosnku
  • 80 g obranych migdałów
  • 60 g kaparów – najlepsze byłyby te rodem z ww Pantellerii, w soli.. niestety jakimś dziwnym trafem w naszym sklepie ich nie było. Musiałam się zadowolić hiszpańskimi w occie
  • Garść liści bazylii
  • Pół ostrej papryczki peperoncino
  • Pół szklanki oliwy – użyłam zdecydowanie mniej
  • 30 g sera owczego – pecorino

Sposób przygotowania

  1. Pomidory pozbawić skóry i pestek.

  2. Solone kapary dokładnie wypłukać – najlepiej poprzez dwukrotne wrzucenie ich na 15 minut do zimnej wody – znaczy się, po 15 minutach wodę należy wymienić na świeżą :D :D

  3. Kapary z octu osączyć.

  4. Kapary, pomidory, migdały, czosnek, papryczkę i bazylię zmiksować stopniowo dodając oliwę.

  5. Makaron wymieszać z sosem.

  6. Posypać startym serem

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.