Poleć znajomym

Pierś faszerowana serami i suszonymi pomidorami

Jak zbierać punkty?

Autor: (15558 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Misz Masz Marghe

Składniki

  • 2 kurze piersi
  • Olej / oliwa do smażenia
  • -
  • Farsz:
  • 100g sera pleśniowego – użyłam gorgonzoli
  • 150 g fety
  • Pół słoika suszonych pomidorów
  • 2 ząbki czosnku
  • Garść świeżej bazylii
  • Sól
  • Pieprz
  • Ew. chili. Wiadomo, że u nas było ;-) ale nie jest niezbędne
  • -
  • Sos:
  • Kieliszek białego wina
  • Łyżka masła
  • Ocet balsamiczny (o smaku chili, a jakże by inaczej ;-)
  • Pieprz świeżo mielony

Sposób przygotowania

  1. W każdej piersi zrobić kieszonkę. Napchać farszem, zawinąć, ewentualnie spiąć wykałaczkami.

  2. Rozgrzać olej/ oliwę. Mięso porządnie przesmażyć ze wszystkich stron.

  3. Przełożyć do żaroodpornego naczynia. Piec około 20 minut (warto sprawdzić czy nie jest surowe w środku i ew potrzymac w piekarniku jeszcze przez chwilę).

  4. Sosu powstałego na patelni nie wylewać!!

  5. Sos podgrzać, wlać wino, lekko odparować. Na tym etapie można całość przecedzić (ale nie trzeba o ile komuś nie przeszkadzają drobne farfocle :D). Dodać masło, rozpuścić, podlać octem balsamicznym – ilość według upodobań.

  6. Mięso wrzucić na patelnię z sosem.

  7. Podawać z czym się chce :)

  8. U nas była roszponka z pomidorami i bulgur gotowany w pikantnym soku pomidorowym i podany z ogórkiem i pomidorami

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 22 lutego 2014, 10:41

    Dobry przepis.