Poleć znajomym

Pizza margherita

Jak zbierać punkty?

Autor: (15558 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Misz Masz Marghe

Pizzę robię w domu.. rzadko, bardzo rzadko. Nigdy nie wyjdzie taka jak z porządnej pizzerii. A ja porządną pizzerię mam niedaleko. Ale tym razem dziecię stwierdziło, że chętnie by sobie przypomniało smak domowej. A że postanowiło pomóc do nie miałam nic na przeciwko ;) Przepis z książki La cucina regionale italiana. Campania

Składniki

  • 450g białej mąki
  • 200 g mozzarelli
  • 200 g pomidorów z puszki (pelati) lub 300 g świeżych pomidorów
  • 30 g drożdży
  • 100 ml oliwy
  • bazylia
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Drożdże rozpuścić w 250 ml ciepłej wody i 4 łyżkach oliwy.

  2. Mozzarellę pokroić / porwać.

  3. Pomidory puszkowe osączyć z sosu i pokroić w kostkę. Pomidory świeże obrać ze skórki i pokroić w plastry.

  4. Mąkę przesiać na blat (przyznaję bez bicia, że ja wyrabiałam w mikserze), wlać drożdże. Ciasto wyrobić. Zrobić z niego kulkę, przykryć czystą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na mniej więcej godzinę.

  5. Piekarnik rozgrzać na maxa.

  6. Ponownie wyrobić ciasto.

  7. Ciasto podzielić na dwie części. Zrobić z nich placki :D . Ponownie zostawić do wyrośnięcia.

  8. Na pizzy ułożyć pomidory, mozzarellę. Posolić. Skropić oliwą.

  9. Piec około 15 minut (piekarnik rozgrzany do 220 stopni)

  10. Wyszła ciut blada..

  11. Była też wersja z szynką, ta się nieco lepiej przypiekła

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 6 marca 2014, 11:02

    Dobra domowa pizza.