Poleć znajomym

Roladki kurzęce ze szpinakiem w sosie winnym

Jak zbierać punkty?

Autor: (15558 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Misz Masz Marghe

Dzieło męza mego

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • oliwa
  • ząbek czosnku
  • 225g świeżych liści szpinaku
  • 115g ricotty
  • Suszone pomidory (opcjonalnie)
  • szczypta zmielonej gałki muszkatołowej
  • 4 filety z piersi kurczaka
  • 8 plastrów szynki serrano
  • 250ml czerwonego wina
  • Sól, pieprz
  • 250g pappardelle

Sposób przygotowania

  1. Liście szpinaku przesmaż krótko na oliwie z odrobiną czosnku (tak żeby się skurczyły). Posiekaj trochę i wymieszaj z ricottą, gałką muszkatołową i pieprzem.

  2. Każdy filety przekrój na 2 cieńsze plastry (łatwiej je potem zawinąć – ja dodatkowo jeszcze rozbiłem lekko tłuczkiem). Rozłóż na nich masę szpinakowo-serową (do 4 dodałem dodatkowo po jednym suszonym pomidorze). Zwiń w ruloniki, owiń każdy w plaster szynki serrano i zepnij wykałaczką. Umieść w naczyniu żaroodpornym i piecz 30 min w piekarniku rozgrzanym do 200st C.

  3. Wyjmij roladki a do naczynia wlej wino i lekko odparuj. Talerze polej sosem i ułóż ruloniki. Jako zapychacz podałem papardelle (ugotowane w tzw międzyczasie).

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 18 września 2014, 14:27

    Dobre roladki.

  2. agata.lawika 18 lipca 2016, 10:25

    i na chłodno i na ciepło