Poleć znajomym

Salsa pomidorowa z jalapeno

Jak zbierać punkty?

Autor: (15558 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Misz Masz Marghe

Składniki

  • 2 kg pomidorów
  • 1 czerwona cebula
  • 3 - 4 szalotki
  • 4 duże ząbki czosnku
  • solidna łycha marynowanych papryczek jalapeno (tych pokrojonych w plasterki)
  • 6 łyżek octu z białego lub czerwonego wina
  • 4 świeże papryczki chili - dwie z pestkami, dwie bez
  • 1 łyżka cukru
  • 1- 2 łyżki oliwy
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

  1. Pomidory sparzyć i obrać ze skóry. Pokroić w kostkę

  2. Cebulę, szalotki i czosnek posiekać

  3. Papryczki chili tez posiekać, ino bardzo drobno

  4. Jalepeno nieco rozdrobnić, kawałki powinny być wyczuwalne.

  5. Oliwę wlać do garnka o grubym dnie. Na oliwie przesmażyć czosnek, cebulę i szalotki. Dodać papryczki chili. Po 2 - 3 minutach wrzucić pomidory. Wlać ocet i dodać cukier. Dusić MINIMUM godzinę (dwie też nie zaszkodzą).

  6. Co jakiś czas zamieszać i sprawdzić jak tam konsystencja.

  7. Pod koniec duszenia dodać jalepeno, sól i pieprz. Jeszcze chwilę dusić.

  8. Przełożyć do wysterylizowanych słoików.

  9. Pasteryzować

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.