Poleć znajomym

Seler musztardowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (15558 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Misz Masz Marghe

No dobra, seler jest zupełnie normalny. Sos jest musztardowy :) Przepis z książki D. Lebovitza "Moja kuchnia w Paryżu"

Składniki

  • Sos:
  • 1/2 szklanki domowego majonezu (przyznaję bez bicia, że mój był kupny)
  • 1/4 szklanki creme fraiche lub kwaśnej śmietany (użyłam jogurtu naturalnego)
  • 2 łyżki musztardy gruboziarnistej
  • 1 łyżka musztardy Dijon
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka soli morskiej lub gruboziarnistej niejodowanej (dodałam ZNACZNIE mniej, musztardy są wystarczająco słone)
  • -
  • 1 kg selera korzeniowego
  • 2 łyżki natki ( u mnie mniej)

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie składniki sosu połączyć.

  2. Selera obrać i pokroić w cieniutkie paseczki lub zetrzeć na tarce.

  3. Szybko wymieszać z sosem, żeby seler nie stracił koloru pod wpływem powietrza.

  4. Dodać natkę,

  5. Ten sam sos wykorzystałam do surówki z pora. Pasuje idealnie

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.