Poleć znajomym

Smażone ogórki z chili

Jak zbierać punkty?

Autor: (15558 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Misz Masz Marghe

Kuchnia chińska Z kuchennej półeczki

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 2 ogórki
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżki oleju
  • 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
  • 1 cm świeżego imbiru, startego
  • 2 świeże papryczki chili – mimo mojego zamiłowanie do ostrych potraw, tym razem dałam JEDNĄ papryczkę. W zupełności wystarczyła
  • 2 dymki
  • 1 łyżeczka sosu z żółtej fasoli – pominęłam
  • 1 łyżka miodu
  • 125 ml wody – moim zdaniem można spokojnie dodać mniej
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego

Sposób przygotowania

  1. Ogórki obrać, przekroić wzdłuż, . Łyżeczką wyskrobać pestki.

  2. Pokroić w paski. Odstawić na 20 minut (śmiem twierdzić, że należałoby je posolić.. ale przepis o tym nie wspomina). Przeoczenie, zważywszy na fakt, że w składnikach sól jest i to sporo.. Po upłynięciu owych 20 minut opłukać wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem.

  3. W woku / patelni rozgrzać olej, wrzucić czosnek, imbir, chili i dymkę. Smażyć mieszając przez 30 sekund.

  4. Dodać ogórki, sos z fasoli i miód.

  5. Smażyć kolejne 30 sekund.

  6. Wlać wodę, gotować nie wolnym ogniu aż większość wody odparuje.

  7. Skropić olejem sezamowym. Podawać natychmiast (letnie też są smaczne ;-)

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. pandora41 2 grudnia 2012, 11:38

    Świetny przepis. polecaam ;p