Poleć znajomym

Szparagi z piekarnika

Jak zbierać punkty?

Autor: (15558 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Misz Masz Marghe

Przepis z książki 'Olivier w kuchni'. Jeden z moich ulubionych ze względu na miłość do szparagów i pieczonych pomidorów. Cytuję za autorką - Yrsą

Składniki

  • Składniki na 4 porcje:
  • -
  • 680 - 900 g świeżych szparagów (przyciętych* i obranych**) {ja najczęściej robię z zielonych}
  • 20 pomidorów, małych, słodkich i dojrzałych {nie przejmuję się rozmiarem}
  • duża garść czarnych oliwek
  • 3 łyżki oliwy
  • ząbek czosnku, pokrojony w cienkie plasterki
  • duża garść świeżej bazylii
  • sól i świeżo zmielony pieprz
  • mała szczypta pokruszonego chilli

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie składniki wymieszać w misce i włożyć do naczynia do pieczenia. Piec przez 10-12 minut w piecu nagrzanym do 225 stopni C. W trakcie pieczenia zamieszać 2-3 razy.

  2. Ja się nadmiernie nie przejmuję proporcjami. Robię zazwyczaj 1 porcję i wtedy daję ząbek czosnku. Danie szybkie i pyszne. Polecam, póki są szparagi.

  3. *w łaściwie to nie przycinam, lecz odłamuję: łapię delikwenta w dwóch miejscach: mniej więcej w połowie długości i za ten koniec bez główki i wyginam. W ten sposób odłamuje się zdrewniała końcówka i nie trzeba macać nożem.

  4. ** zielonych nie obieram

  5. Ja dodałam nieco sera bałkańskiego, co by danie było treściwsze. Posypałam nim szparagi już po upieczeniu

  6. Byłabym zapomniała - Osobisty te szparagi przyrządził, ja jeno konsumowałam. Z apetytem

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.