Poleć znajomym

Ultimate Chocolate Cupcakes

Jak zbierać punkty?

Autor: (15558 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Misz Masz Marghe

Czyli baaaardzo czekoladowe babeczki z kremem. Dzieło dziecięcia mego. Bardzo dobre dzieło Tyle, że tuczące ;) Przepis pochodzi z książki The Cupcake Książka twierdzi, że z takiej ilości składników wyjdzie 14 babeczek. My twierdzimy, że 12 I to wcale nie takich dużych.

Składniki

  • Ciasto:
  • 115 g mąki z dodatkiem proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,5 łyżki kakao
  • 115 g cukru
  • 115 g miękkiego masła
  • 55 g rozpuszczonej gorzkiej czekolady (córka użyła gorzkiej z dodatkiem jagód)
  • -
  • Krem:
  • 150 g gorzkiej czekolady, drobno posiekanej
  • 200 ml śmietany kremówki
  • 140 g miękkiego masła
  • 280 g cukru pudru
  • -
  • coś tam do dekoracji ;)

Sposób przygotowania

  1. Ciasto:

  2. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni

  3. Papilotki umieścić w formie na muffiny.

  4. Przesiać mąkę, proszek do pieczenia i kakao do sporej miski.

  5. Dodać masło, cukier i jajka. Utrzeć.

  6. Dodać rozpuszczoną czekoladę

  7. Wymieszać dokładnie.

  8. Masą wypełnić papilotki, piec przez 15 - 20 minut.

  9. Ostudzić.

  10. Krem:

  11. Pokrojoną czekoladę włożyć do miski. Śmietanę zagotować, zalać nią czekoladę. Dokładnie wymieszać. Wystudzić, od czasu do czasu mieszając.

  12. W innej misce połączyć masło z przesianym cukrem pudrem. Ucierać aż masa będzie idealnie gładka. Połączyć z czekoladą i ponownie utrzeć.

  13. Krem nakładać na babeczki.

  14. Babeczki dekorować wedle uznania.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.