Poleć znajomym

Zupa chrzanowa z jajkiem - uproszczona

Jak zbierać punkty?

Autor: (15558 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Misz Masz Marghe

Uproszczona, bo bez kiełbas, boczków, śmietany.. ot taka nie za gęsta zupa krem, z jajkiem. No i z chrzanu ze słoika.. bo korzenia nie udało mi się upolować. Posucha w sklepach i na bazarach.

Sposób przygotowania

  1. Najwięcej roboty jest z ugotowaniem wywaru. Chociaż właściwie to on się sam robi, tylko trzeba go nastawić

  2. Do zimnej wody wrzuciłam zatem skrzydło z indora, kawałek wołowego szpondra (szpondru? szponderka? :D ), włoszczyzna – por, seler, pietruszka, marchew, plus dodatkowo lekko opalona cebula, ząbek czosnku, garść świeżego tymianku, garść natki. No i rzecz jasna przyprawy – pieprz w ziarnach, ziele angielskie, sól, listki laurowe. I niech sobie pyrkocze 

  3. 300 g ziemniaków (po obraniu)

  4. 1 cebula

  5. 1 ząbek czosnku

  6. Kilka łyżeczek chrzanu naturalnego – o ilości każdy musi sam zdecydować

  7. Sól

  8. Pieprz

  9. Cytryna

  10. Wywar – około litra

  11. Jajka ugotowane na twardo

  12. Nieco oleju / oliwy

  13. Ziemniaki pokroić w kostkę, lub plasterki

  14. Cebulę i czosnek posiekać.

  15. W garnku rozgrzać olej/ oliwę. Wrzucić czosnek i cebulę, poddusić przez chwilę. Dodać ziemniaki, przesmażyć. Zalać wywarem. Gotować ok. 20 minut.

  16. Dodać chrzan, zmiksować.

  17. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

  18. Szybkie, łatwe i rozgrzewające :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.