Poleć znajomym

Zupa z białych szparagów z mlekiem i winem

Jak zbierać punkty?

Autor: (15558 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Misz Masz Marghe

..wino też białe ;)

Składniki

  • 1 pęczek białych szparagów
  • 1 solidny kieliszek białego wina
  • 3/4 litra mleka - użyłam chudego
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżeczka mąki
  • 2 - 3 ziemniaki
  • pół cebuli
  • sól
  • pieprz - sporo
  • chili w płatkach
  • kilka zielonych szparagów do dekoracji (niekoniecznie)

Sposób przygotowania

  1. Szparagi obrać i pokroić w kawałki, czubki odłożyć.

  2. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę

  3. cebulę posiekać

  4. w garnku rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę, przesmażyć, dodać ziemniaki i szparagi. Przesmażyć ponownie.

  5. Wsypać mąkę.

  6. Wlać zimne mleko.

  7. Wymieszać dokładnie

  8. Zmniejszyć gaz, gotować około 15 minut. Wlać wino, doprawić do smaku solą i pieprzem.

  9. Gotować aż ziemniaki będą miękkie

  10. w oddzielnym naczyniu obgotować główki białych szparagów i zielone szparagi.

  11. Zupę zmiksować ORAZ przetrzeć przez sitko.

  12. Podawać z główkami i zielonymi szparagami. Posypać chili

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.