Poleć znajomym

Zupa z soczewicy, bulguru i ryżu

Jak zbierać punkty?

Autor: (14643 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Misz Masz Marghe

Zmodyfikowany (bo w książce jest sporo błędów i nieścisłości) przepis z książki Hot Food

Składniki

  • 2 łyżki oliwy
  • 1 duża cebula - posiekana
  • 2 ząbki czosnku - zmiażdżone
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 2 pomidory - posiekane
  • 2 łyżeczki papryki
  • 1 łyżeczka pieprzu kajeńskiego
  • 200 g czerwonej soczewicy
  • 100 g ryżu
  • 1,5 litra wywaru (u nas kurzęcy)
  • 50 g bulguru
  • 2 łyżki mięty
  • 2 łyżki natki
  • 2 łyżki bazylii
  • 100 g naturalnego jogurtu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

  1. Oliwę rozgrzać, dodać cebulę i czosnek. Przesmażyć.

  2. Dodać przecier, pomidory i przyprawy. Przesmażyć.

  3. Dodać ryż i bulgur. Wlać wywar. Gotować około 15 minut, po czym dodać soczewicę. Gotować kolejne 15 minut. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Wlać cytrynę.

  4. Zioła zmiksować

  5. Cześć wymieszać z zupą, resztę zostawić do dekoracji.

  6. Podawać z kleksem jogurtu i kleksem ziół :)

  7. Jeść natychmiast .. w przeciwnym razie zupa zacznie gęstnieć :)

  8. Trzeba ją wtedy rozcieńczyć niewielką ilością wody.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.